Liant aerian obtinut prin arderea calcarului (piatra de var) si prin stingerea produsului obtinut (oxid de calciu/ var nestins) in apa. Se capata o dispersie de hidroxid de calciu in apa (pasta de var), cu care, in amestec cu nisipul, se pot prepara mortare pentru zidarie si pentru tencuieli rezistente numai in mediu uscat.
Denumire alternativa : var bulgari.